Mod de preparare:
-
Preîncălziți cuptorul la 250°C.
-
Curățați peștele, spălați-l și uscați-l cu hârtie de bucătărie. După preferință, puteți tăia peștele în bucăți sau îl puteți lăsa întreg.
-
Într-un bol adânc amestecați făina de porumb, făina albă, sarea, piperul, boiaua și condimentul pentru pește.
-
Tăvăliți peștele prin amestecul de făină și condimente, asigurându-vă că este bine acoperit pe toate părțile.
-
Ungeți tava cu ulei și așezați peștele. Stropiți-l cu puțin ulei deasupra pentru a obține o crustă crocantă. Acoperiți cu o hârtie de copt.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 35-40 de minute sau până când peștele capătă o culoare aurie și devine crocant.
