Modelarea clătitelor: Împărțiți aluatul în 6-8 părți, formați-le în bile, apoi întindeți-le în clătite subțiri.
Prăjire: Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți clătitele până devin aurii și crocante pe ambele părți. Scurgeți excesul de ulei pe un prosop de hârtie.
Servire: Ungeți clătitele cu smântână, presărați-le cu usturoi zdrobit și brânză rasă. Serviți fierbinți!
Idei de servire: Puteți adăuga șuncă, ceapă verde sau alte toppinguri delicioase!
Sfat util: Puțină boia afumată în aluat îi conferă o aromă specială!
