Mod de preparare:
Într-un bol, bateți ouăle, apoi adăugați uleiul, smântâna, dovlecelul ras și bine stors de apă, sarea, piperul și făina. Amestecați bine compoziția și turnați-o într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de aproximativ 20 de minute.
Scoateți blatul copt și răsturnați-l pe o altă hârtie de copt, rulați-l ușor și lăsați-l să se răcească.
Într-un bol, puneți smântâna fermentată, cașcavalul ras și pătrunjelul tocat mărunt (proaspăt sau uscat). Amestecați bine compoziția, apoi întindeți-o uniform peste blat. Deasupra așezați felii subțiri de șuncă.
Rulați din nou rulada și puneți-o la frigider timp de o oră pentru a se răci bine și a putea fi tăiată mai ușor.
Un aperitiv sau prânz delicios, perfect pentru orice ocazie!
