Mod de Preparare:
- Pregătește Amestecul de Ovăz: Amestecă două căni de ovăz, trei linguri de zahăr și jumătate de linguriță de sare într-un bol mare.
- Adaugă Ingredientele Umede: Într-un bol separat, bate ușor cele patru ouă. Toarnă laptele cald peste amestecul de ovăz, amestecând constant. Adaugă untul topit, ouăle bătute și extractul de vanilie. Amestecă până se omogenizează bine.
- Ajustează Consistența: Adaugă treptat 1 cană de apă pentru a obține o consistență potrivită pentru turnare.
- Încălzește Tigaia și Prăjește Clătitele: Încălzește puțin ulei într-o tigaie antiaderentă la foc mediu. Când tigaia e bine încinsă, adaugă o lingură de aluat și întinde ușor. Gătește timp de 2-3 minute până se formează bule și marginile se fixează.
- Întoarce și Prăjește Pe Partea Cealaltă: Gătește încă 2-3 minute pe cealaltă parte până când clătitele sunt aurii. Repetă cu restul aluatului, adăugând mai mult ulei după necesitate.
- Servește cu Toppinguri: Servește clătitele calde, adăugând toppinguri precum fructe proaspete, iaurt, sirop de arțar, miere sau unt de nuci.
