Proprietarul mă tratează bine, iar clienții obișnuiți întreabă despre zona mea.
Nu sunt la fel de rapidă ca chelnerițele mai tinere, dar nu uit comenzile, nu vars nimic și tratez fiecare oaspete ca și cum ar sta în bucătăria mea. Majoritatea oamenilor apreciază asta.
Dar vinerea trecută am întâlnit pe cineva care nu a făcut-o.
Era ora prânzului. Fiecare masă era ocupată. Bucătăria era suprasolicitată.
O tânără a intrat, cu telefonul deja îndreptat spre față, și a vorbit ca și cum am fi fost doar mobilier.
S-a așezat în zona mea. I-am adus apă și am zâmbit.
“Bine ați venit în minunatul nostru diner, doamnă. Ce vă pot aduce astăzi?”
Abia s-a uitat în sus și a continuat să vorbească la telefon. “Salutare tuturor, ea e Sabrina! Sunt într-un mic restaurant vintage. E atât de drăguț. Vom vedea cum merge slujba.”
Deci acesta era numele ei. Sabrina.
Abia s-a uitat la mine.
În cele din urmă, s-a uitat la mine. “Eu iau salata Caesar cu pui. Fără crutoane. Condiment suplimentar. Și asigură-te că puiul este cald, dar nu fierbinte. Nu vreau să-mi ard gura în fața camerei.”
Am scris-o și am zâmbit. “Am înțeles. Vrei să bei altceva în afară de apă?”
“Ceai cu gheață. Dar doar dacă este îndulcit. Dacă e chestia asta artificială, nu o vreau.”
“Îl pregătim proaspăt. O să-l iubești.”
S-a întors la telefonul mobil fără să răspundă.
