1. 1. Pregateste crema pentru aluat:
– Într-o cratiță, tel 1 ou, 50 g de zahăr, 10 g de zahăr vanilat și 15 g de amidon de porumb. Se adaugă treptat 250 ml de lapte.
– Aduceți la fierbere la foc mediu, amestecând constant până când crema se îngroașă.
1. 1. Se ia de pe foc și se lasă să se răcească la temperatura camerei.
2. Pregătiți tortul:
Bateți 2 ouă cu 100 g de zahăr și un vârf de cuțit de sare într-un castron mare până când este spumoasă. Bateți timp de 3-4 minute.
Se amestecă în 100 ml lapte și 50 ml de ulei vegetal.
170 g de făină și 1 linguriță de praf de copt șapte și se pliază ușor până se formează un aluat neted.
Se amestecă în 50 g de migdale tocate.
3. 3. Pune aluatul împreună:
Preîncălziți cuptorul la 170 °C (330 °F) și tapetați tigaia de 27 x 18 cm cu hârtie de copt. Se toarnă aluatul în matriță și se omogenizează
