Rețetă de Ane Veleska.
Aceasta este una dintre cele mai bune rețete pentru gogoși care nu absorb ulei în timpul prăjirii, dar ies foarte gustoase, moi ca bumbacul și cu bule de aer în interior.
Le puteți consuma la mic dejun, cină sau ca gustare cu brânză, dar sunt excelente și cu gem sau zahăr. Iată de ce aveți nevoie:
Gogoși (Mekici)
Ingrediente necesare:
500 ml lapte
1 cub de drojdie proaspătă
1 plic praf de copt
4 ouă
1 lingură de sare (sau după gust)
200 ml iaurt
Aproximativ 1,4 kg făină (mai mult sau mai puțin)
Mod de preparare:
Toate ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei – acest lucru este deosebit de important pentru ouă, lapte și iaurt, care de obicei se scot direct din frigider înainte de preparare, ceea ce duce deseori la eșecul rețetei.
